Sirop de catina

Postat de Pica

1

2

3

4

5

(5/ 2)

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Timp de gătire 0 Minute

Complexitate Ridicată

Tipăreşte reţeta

Adaugă la cartea de bucate

• Ingrediente

  2 kg de fructe proaspete de catina
  1 kg miere.

• Mod de preparare

  Dupa ce adunam catina, separam fructele de crengute, ajutandu-ne de o furculita si cu mare grija sa nu ne intepam. Le spalam apoi cu apa si le lasam sa se usuce foarte bine. Le pasam cu blenderul apoi le strecuram printr-o sita foarte fina sau printr-un tifon. Lichidul rezultat il amestecam cu mierea si il punem in sticle inchise ermetic. Cat lucram cu catina folosim vase si ustensile din plastic, sticla sau lemn, pentru a nu oxida. Pastram siropul la frigider si il amestecam din cand in cand prin rasturnare.Se poate pastra timp de 2-3 luni. Din siropul de catina luam cate 2-3 lingurite inainte de micul dejun. Sau putem prepara o bautura racoritoare, foarte buna si pentru copii, amestecand sirop de catina cu apa minerala si inca 1-2 lingurite cu miere. Pulpa ramasa de la fructele folosite pentru sirop, se poate usca si macina cu rasnita de cafea. De asemenea si fructele intregi se pot usca si macina in pulbere fina. Pastram pulberea in borcane si o folosim pentru ceai. O lingurita de pulbere se opareste cu o cana de apa clocotita. Se lasa sa infuzeze apoi se bea. O alta metoda de preparare a catinei este sa pasam cu o furculita boabele apoi sa le amestecam cu miere.

• Mod de servire

  
  Pastram pasta la frigider si luam din ea 2 lingurite inainte de micul dejun. Alte retete recomandate: 

Alte reţete recomandate

• 

  Sirop de mere

  Se curata merele, se taie in felii subtiri si se pun intr-o cratita cu apa pe foc iute pana devin moi. Se strecoara printr-o panza deasa, se adauga 1 kg zahar si se fierbe siropul pana incepe sa se in ...
  Citeste mai mult
 
• 

  Cocteil cu sirop de fructe

  Se amesteca toate ingredintele bine. ...
  Citeste mai mult
 
• 

  Sirop de papadie

  Se spala florile de papadie, se pun 2 miini de flori intr-un litru de apa, se fierb 10 minute, apoi se lasa 12 ore. Se strecoara florile prin presare, iar sucul rezultat se fierbe cu zaharul la foc mi ...
  Citeste mai mult