DULCEATA DE CATINA - RESTAURANTE DE LUX

CAUTA IN SITE

CATEGORIES

• bere
• bucatarie
• ceai
• cocktail
• condimente
• cum se prepara
• despre
• sosuri
• stiati ca
• vinul
• whisky

ULTIMELE REŢETE

• Homar fiert cu sos de lamaie
• Reteta zilei: Sos de legume pentru iarna
• Papară dulce cu prune
• Crevete cu feta si rosii
• Viţel cu ciuperci si sos
• Muraturi asoratate cu otet
• Sufleu de prune cu fulgi de migdale si frisca
• Piept de porc umplut
• Bruschete cu chutney de ceapă
• Somon cu varză de Bruxelles

ULTIMELE COMENTARII

• Ion on Reteta zilei: Spaghetti cu ragu alla napoletana
• Ana on Reteta zilei: Tarta cu ricotta si limoncello
• Bogdan on Pastarnac cu branza
• Ioana on Ciorba taraneasca cu carne de vitel
• Marilena on Reteta zilei: Briose cu mere

Dulceata de catina

Share

O reteta simpla de dulceata de catina din: catina, zahar si apa. Dulceaţa de cătină îţi oferă energie şi vita­litate. Acest preparat este delicios şi are un efect mai puternic decât cel al cafelei.
Ingrediente:

• 2 kg cătină
• 2 kg zahăr
• 2 căni apă

Mod de preparare:
Fierbe un sirop din apă şi zahăr, circa un sfert de oră. Când începe să facă bule mari, pune în vas boabele de cătină şi lasă-le la fiert, adunând spuma formată. Când dulcea­ţa devine lucioasă, ia o nuan­ţă de portocaliu închis şi este legată, stinge focul.
Pune dul­ceaţa călduţă în borcane spă­late şi uscate, apoi las-o la ră­cit, fără capac, pentru a prin­de crustă. La sfârşit, închide capacele şi depozitează bor­canele în cămară.

Pofta buna!