Ingrediente: 1 kg praz, 1 ceasca ulei, 1 ceapa, 300 g masline negre, 1 lamaie, 2 capatani de telina, 1 legatura frunze de telina, 1 legatura marar, sare, piper, 4 rosii sau bullion, 3 cartofi.
Mod de preparare: Se curata prazul si telina. Ceapa se caleste in ulei incins, iar peste ea se adauga prazul taiat rondele, telina taiata felii si cartofii taiati in sase. Se presara sare si piper dupa gust. Separat se face un sos din rosiile decojite. Cozile verzi de praz se taie marunt impreuna cu frunzele de telina si se calesc in putin ulei. Peste ele se adauga trei cesti de apa si maslinele. Toate legumele sunt puse sa fiarba la foc mic. Timp de zece minute se introduce vasul la cuptor. Cand compozitia are aspect de sos, se adauga zeama de lamaie si verdeata tocata. Pofta buna.
CrestinOrtodox.Ro
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu