Recent Posts

duminică, 29 decembrie 2013

PRAJITURA CU GEM DE PRUNE

Prăjitură cu gem de prune

Prăjitură cu gem de prune

  • Timp de preparare: 35 min
  • Timpul de gatire: 25 min
  • Gata in: 60 min

INGREDIENTE

  • 300 g făină
  • 200 g unt
  • 1 praf sare
  • 100 g zahăr
  • 1/2 cana apă rece, de la frigider

Pentru umplutură

  • 300 g gem de prune
  • 100 g zahăr
  • 100 g miez de nucă pisat
  • 1 lingura făină

Pentru ornat

  • 2 linguri zahăr pudră

PREPARARE

INCEARCA SI:

1. Se face un aluat din făină, sare, unt, zahăr şi 1/2 cană de apă rece. Se frământă bine, apoi se împarte în două, având grijă ca o bucată să fie cam o treime din cealaltă.
2. Din bucata mare de aluat se întinde o foaie care se aşază într-o tavă obişnuită de copt, dreptunghiulară, unsă în prealabil cu unt şi tapetată cu făină. Peste foaie se toarnă gemul de prune, în strat uniform şi potrivit de gros. Se amestecă apoi zahărul cu o lingură de făină şi miezul de nucă pisat şi se presară uniform peste umplutură. Bucata de aluat rămasă se rade pe răzătoarea mare, deasupra umpluturii. Se dă la cuptor, după ce a fost preîncălzit, şi se coace la foc potrivit, timp de 20-25 de minute.
3. Când este gata, se lasă la răcit, apoi se taie, după preferinţe, şi se serveşte pudrată cu zahăr.


Sursa: Stiati ca | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/prajitura-cu-gem-de-prune/#ixzz2oupja5le

0 comentarii:

Trimiteți un comentariu